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特別栽培米の紹介とそのメリット

食の安全性が重要視される時代になりました。健康維持の為に、安全性が高く、安心して食べられる食品を選ぶ方も増えていることでしょう。毎日食べるものならばなおさら、安全性にこだわる必要があります。日本人が毎日食べるものと言えば、何と言ってもお米です。安全性の高いお米を選ぶのであれば、特別栽培米です。特別栽培米とはどのようなお米で、どういったメリットがあるのでしょうか。

特別栽培米の紹介

特別栽培米の紹介

農林水産省のガイドラインに基づき、栽培されたお米のことを特別栽培米と言います。ガイドラインは各地域によって違ってきますので、地方によって定義には違いがあります。

特別栽培米を育てる場合は、通常のお米を栽培する時とは違い、農薬を使わずに栽培したり、使用する農薬の量を減らしたりします。その生産地で通常使われる化学肥料や農薬の量を、約50%以上カットして栽培されます。慣行栽培と比較すると管理に時間がかかりますし、大量生産をするのも容易ではありませんが、手間ひまをかけて農家が栽培した特別栽培米には愛情とこだわりがたっぷりと込められています。

特別栽培米のメリット

特別栽培米のメリット

> >  安全性が高く安心

見た目が良く、新鮮な野菜を作る為にはどうしても農薬を使わなければなりません。農薬を使うことによって、害虫の被害から大切な作物を守ることができますが、健康志向の方以外にも、農薬の健康被害を気にする方は多いことでしょう。体への影響を考え、農薬の量を抑えた特別栽培米なら、安心して食べることができます。

> >  自然環境の保護にも繋がる

人の体に有害な農薬は、自然環境にも良くない影響を及ぼします。自然環境問題の中でも、特に深刻な問題とされているのが土壌汚染であり、土壌汚染には農薬の使用が大きく関係しています。散布された農薬成分は土壌に染み付き、栽培される農作物の栄養素を奪ってしまいます。減農薬・減化学肥料で栽培することにより、そういった負のサイクルをストップさせて自然環境保護に貢献できることでしょう。

特別栽培米を取り寄せる際は、福井産のコシヒカリ直売店、楽農家 五右衛門をご利用ください。福井県認証の特別栽培コシヒカリ、5kg10kgを販売しております。ミネラルたっぷりの雪解け水で育てられたコシヒカリ、無農薬栽培で栽培した赤米・黒米の古代米をお取り寄せいただけます。産地直送の特別栽培米をお取り寄せいただき、お米本来の美味しさを感じていただければ幸いです。

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