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みんな大好き、コシヒカリの魅力とは

福井県で誕生したコシヒカリは、お米の代表格で人気の高い品種です。さらに、全国的に栽培されており、生産量日本一でもあります。数ある品種の中でもコシヒカリが好きで、いろんな産地からお取り寄せして、食べ比べている方もいらっしゃるかもしれません。幅広い世代から人気のあるコシヒカリには、愛される理由があります。こちらでは、多くの人に愛されているコシヒカリの魅力を紹介します。

口の中で広がる味わい

口の中で広がる味わい

コシヒカリは味のバランスが良いのが特徴です。お米の持つ本来の甘みを楽しむことができ、噛めば噛むほど甘みが口の中に広がっていきます。

米自体の味が濃いので、食べ合わせには注意が必要です。味の薄い料理と合わせるのではなく、味付けの濃い料理と合わせて食べることをおすすめします。相性の良い料理と一緒に食べることで、お米と料理のどちらも美味しくいただくことができます。

粘りがあり、モチモチした食感

粘りがあり、モチモチした食感

産地によって違いはありますが、コシヒカリは粘りが強く、モチモチした食感が特徴です。コシヒカリは、でんぷんの主成分であるアミロースやアミノペクチンのバランスが整っているので、強い粘りや弾力を楽しむことができるのです。

冷めてもモチモチした食感が楽しめるので、おにぎりやお弁当のご飯にも最適です。

豊かな香り

美味しいお米は味や食感だけではなく、香りにも優れています。コシヒカリはお米本来の香りを楽しむことができます。炊きあがりはもちろんのこと、食べた時にも豊かな香りが口の中に広がります。香りの良いお米は食欲をそそりますので、より食事も美味しく感じられるでしょう。

魅力あるコシヒカリを堪能したい方は、通販を利用してお取り寄せしませんか。楽農家 五右衛門では、福井県産のコシヒカリを通販にて提供しています。お米は5kg10kg、30kgとご用意しており、注文をいただいてから精米しております。お米の持つ美味しさをそのままに安心安全なお米をお届けいたしますので、通販を利用してお取り寄せする際は、ぜひ産地直売の楽農家 五右衛門をご利用ください。

< お米の豆知識 >
(1). 日本人に愛されるお米を通販で[コシヒカリ新米直販・通販の楽農家 五右衛門]
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(3). みんな大好き、コシヒカリの魅力とは[コシヒカリ新米直販・通販の楽農家 五右衛門]
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