標高２００ｍ、福井市の山間部を流れる上味見川流域で栽培されるお米は 「味見米」と呼ばれています。地名のとおり古くから美味しいお米の産地として知られています。

また、この辺りは豪雪地帯で、冬の間に山々に積もった雪が地下にしみ込んだミネラルたっぷりの雪解け水で栽培しており、川の最上流の栽培ですから、生活廃水や工場排水が含まれていません。

毎年、福井県の審査機関にて、年４回の厳しい現地検査等を受け特別栽培農産物の認証マークが交付されます。
五右衛門も栽培計画に基づいて、化学肥料や農薬を最小限に抑えた安全な米の生産に努めています。

五右衛門では採れたお米を土蔵の中の低温貯蔵庫「味蔵」で玄米の状態で貯蔵しています。
低温貯蔵庫「味蔵」の中は、常に1２度以下の低温に保たれており、お米の呼吸作用を抑え、古米化を防ぎ、お米の鮮度を保ちます。

さらに、虫やカビの繁殖も抑えるので、お米にとってはとてもよい条件で保管・管理されているのです。ご注文が入った後、精米して、皆様にお届けします。

〒910-2462　福井県福井市神当部町17-7
TEL 0776-93-2052　FAX　0776-93-2003
お電話は月〜金・9時〜18時の間でお願いいたします
Eーmail：ajimimai@mmek.jp
担当：内田　一朗

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